全国人大代表、蒙牛集团研发工程师史玉东：建立动态奶粉储备机制 支持深加工业务发展
全国人大代表、蒙牛集团研发工程师史玉东建议，建立动态奶粉储备机制，强化乳业技术创新和研发升级等，促进中国乳业高质量发展。
强化自主创新
史玉东指出，新技术极大地助力乳品行业转型升级。如膜过滤使得低温奶保质期延长，一定程度上推动低温奶产业迅速发展。
史玉东介绍，乳业产业链条长、覆盖领域广。中国乳业正处在由乳业大国向乳业强国转变的关键时期，目前仍存在大而不强、产品结构相对单一、科技创新能力较弱等短板。
发展乳品深加工是乳业产业升级的必由之路。史玉东称，“当前我国乳功能配料基本依赖进口，并成为营养健康产业尤其是婴幼儿配方奶粉发展的瓶颈制约，亟待创新突破。我国乳产业发展历史较短、资源条件有限、产业基础不够深厚，向深加工领域拓展深化仍面临压力和挑战。”中国乳业要以创新为引领，补上关键技术不足的短板，攻克核心生产技术，加强科技创新和研发能力。
“通过技术研发创新，可以有效提升乳品深加工的综合价值，挖掘乳品高附加值成分。”史玉东认为，中国乳业必须加大深加工投入力度，全面掌握核心关键技术，逐步解决乳业深加工产品及重要功能配料的国产化问题。
机遇与挑战并存
史玉东表示，随着消费需求不断升级，乳业发展面临一些新的问题与挑战，包括原料奶产量增长乏力，乳品产量增长放缓，原奶生产与乳品消费在地域、季节上不平衡的矛盾长期存在，以及乳品市场结构性与季节性过剩和短缺并存等。
史玉东建议，通过建立健全奶粉收储机制、支持奶酪等深加工业务发展，调整产业结构，解决生鲜乳产销“北多南少”及“淡旺季”不均衡问题。同时，支持国内企业布局海外奶源，运用浓缩乳等新技术、实施奶粉储备等措施，有效打破周期性与区域性制约，解决季节性和区域性供需矛盾，保障国内乳业生产和市场的稳定发展。
史玉东指出，中国乳业面临转型升级、迈向高质量发展的新机遇，也面临严峻的挑战，需要政府、行业、企业的共同努力。
史玉东建议，充分挖掘国内产业发展动能和潜力，充分利用国内乳品消费市场的体量优势和转型升级机遇，不断提升产业链、供应链稳定性和竞争力，提升中国乳业在全球乳业产业链和价值链中的地位和作用，扩大国际影响力和话语权。
作为中国乳业领军企业，蒙牛集团始终致力于进一步提升供应链稳定性和产业链竞争力，构建稳固、可控的全球产业链，积极参与国际共商共建，布局海外资源和市场，在关键技术领域持续攻关，为消费者提供更高品质的产品与服务。
